Schon ganz bald fängt die freudige Zeit der Vorbereitungen auf die Herbstfeiertage an. Die festliche Zeit von Rosch Haschana ist gefüllt mit Hoffnung auf viele gute Ereignisse und Segen, die im neuen Jahr unbedingt in unser Leben kommen sollen. Und was könnte eine bessere Art sein, diese bedeutsame Zeit zu zelebrieren, als mit köstlichen und symbolischen Leckereien? Wie wäre es mit Keksen in Form eines Granatapfels, eines Honigtopfes oder eines Schofars?
Der Granatapfel gilt in der jüdischen Tradition als Symbol für Fruchtbarkeit und Fülle. Mit seinen vielen Kernen repräsentiert er die Hoffnung auf ein Jahr voller Segnungen und positiver Veränderungen. Der Schofar, ein traditionelles Blasinstrument aus einem Widderhorn, erinnert an das Anstoßen eines neuen Jahres und das Erwecken der Herzen zur Umkehr zum Ewigen hin. Den Honig isst man mit Äpfeln zusammen, als Symbol für die Süße, auf die man im neuen Jahr hofft.
Keksausstecher für Rosch Haschana:
Unsere Keksausstecher ermöglichen Ihnen, Ihre Backkreationen in Einklang mit der Symbolik von Rosch Haschana zu gestalten. Diese Ausstecher erzeugen wunderschöne, detaillierte Kekse, die sowohl auf dem Festtisch als auch bei Geschenken an Freunde und Familie beeindrucken werden.
Rezept für Rosch Haschana-Kekse:
Zutaten:
375 g Mehl
225 g Butter, weich
150 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz
Anleitung:
In einer Schüssel das Mehl und das Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
Die Mehlmischung nach und nach zur Buttermischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen und mit den Granatapfel- und Schofar-Ausstechern Formen ausstechen.
Die ausgestochenen Kekse auf die vorbereiteten Backbleche legen und etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die Kekse vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, bevor Sie mit dem Verzieren beginnen.
Verzierung:
Dekorieren Sie die Kekse nach Lust und Laune mit bunten Frostings, Zuckerguss oder flüssiger Schokolade.
Verwenden Sie bunte Streusel, Zuckerperlen oder Schokostückchen.
Machen Sie Doppelkekse, indem Sie einen Keks mit Marmelade bestreichen und einen zweiten Keks darauf legen.
Mit diesen festlichen und symbolischen Keksen werden Sie sicherlich eine warme und herzliche Atmosphäre während Rosch Haschana schaffen. Das Backen und Dekorieren dieser Kekse kann eine wunderbare Gelegenheit sein, die Bedeutung dieses besonderen Feiertags zu vertiefen und mit Ihren Lieben zu teilen. Guten Appetit und ein gesegnetes neues Jahr!