Füllung aus Datteln

Arbeitszeit:

Gesamtdauer:

Portionen:

Schwierigkeit:

25 Minuten

30 Minuten

reicht für ca. 40 Hamantaschen

Medium

Über das Rezept

Es muss nicht immer Mohn sein! Neben dem absoluten Klassiker unter den Hamantaschen-Füllungen, gibt es unzählige leckere Alternativen. Probiert zum Beispiel unsere fruchtige Dattelfüllung aus - sie schmeckt angenehm frisch und hat die perfekte Konsistenz, um leckere Hamantaschen zu befüllen. Natürlich kann die Füllung mit unserem Hamantaschen-Rezept kombiniert werden!

Zutaten

400 g Datteln entkernt
100 ml Orangensaft
Abrieb einer Orange
150 g Pistazien/Walnüsse
75 g Zucker

Anleitung

Schritt 1

Oberste Schicht einer Orange abreiben und den Saft auspressen.

Schritt 2

Nüsse in einer trockenen Pfanne leicht anrösten.

Schritt 3

Datteln in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4

Datteln, Zucker und den Saft in einem Topf erhitzen und unter Rühren einkochen.

Schritt 5

Abrieb der Orange und die Nüsse dazugeben und umrühren.