Kneidlach

Arbeitszeit:

Gesamtdauer:

Portionen:

Schwierigkeit:

15 Minuten

40 Minuten

Einfach

Über das Rezept

Ein sehr einfaches und schnelles Rezept für den absoluten Klassiker an jedem Pessach-Tisch. Die Kneidlach sind aber so lecker und zart, dass man sie durchaus auch öfter zubereiten will ;).

Zutaten

1,5 Gläser Mazza, in kleinen Stückchen
1 Glas heißes Wasser
3 Eier
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Salz + Pfeffer

Anleitung

Schritt 1

Mazza mit dem heißen Wasser übergießen und 10 Minuten einweichen.

Schritt 2

Die eingeweichte Mazza gut ausdrücken und in eine neue Schale legen.

Schritt 3

Eier verquirlen und zu der Mazza geben.

Schritt 4

klein geschnittene Zwiebel, sowie gehackten Knoblauch zu der Mazza-Mischung geben.

Schritt 5

Salzen und pfeffern nach Geschmack und alles gut verrühren.

Schritt 6

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in einem Topf mit Wasser ca. 17 Minuten kochen.

Schritt 7

Alternativ: Statt Wasser können Sie Brühe nehmen.